Waoooo....

Rien depuis le mois de juillet alors que je pense souvent à publier mes recettes ici !!!

Faut que je pense plus souvent à prendre des photos quand je cuisine ! J'ai plein de recettes à vous donner, comme celle des cookies, du mon brownie, des roulés de sole au bacon sauce curry, du risotto (déjà fait des photos, mais ça a un peut trop l'air de vomi pour que je partage ^^).

Alors c'est décidé, je recharge mon appareil photo et je partage !

A très vite !

Petit conseil...

... mais qui peut avoir son importance !

J'ai préparé des muffins tout à l'heure. Et pour une fois j'ai choisi de les faire au Nutella^©.

Je m'étais rendu compte d'une chose :

• Quand je mets une cuillerée de ganache, relativement liquide, le fourrage ne descend pas dans le produit.
• Quand je mets une cuillerée de Nutella^©, bien plus solide, le fourrage descend dans le gâteau.

Du coup, je me suis dit que si je faisais un peu fondre le Nutella^©, peut-être qu'il resterait bien au milieu du gâteau pendant la cuisson.

Comme je n'ai pas de four à micro-ondes, j'ai juste mis quelques minutes le pot dans le four en préchauffage.

Oui oui...

Vous avez bien lu, le POT entier, couvercle compris...

Après quelques minutes quand j'ai voulu sorti le Nut' du four, j'ai retrouvé un couvercle dégoulinant le long du verre. Heureusement qu'il y avait le fond en carton pour empêcher le plastique d'aller dans le pot...

Toujours est-il que mon Nutella^© était relativement liquide, facilement dosable avec une cuillère.

Les gâteaux sont dans le four, on verra bien ce que ça donne.

Et si la pâte à tartiner est bien restée au coeur du produit, je recommencerai la prochaine fois, mais en n'oubliant pas de retirer le couvercle...

Atelier cuisine alille

M'sieurs, Dames,

Je traîne régulièrement sur un p'tit forum lillois de bons plans et discussions avec plein de gens sympa, et on a souvent l'occasion de se rencontrer "irl" comme on dit.

On essaie régulièrement de mettre en place des activités ensemble, comme des soirées jeux (de société), aller boire des verres ensemble, et autres sorties.

Dernièrement avec ma TOPine Lilith, on s'est dit que ce serait vachement d'organiser un atelier cuisine. Qui ne doit pas avoir la forme d'un cours mais plutôt d'un atelier collaboratif, où chacun réaliser une part de recette et où on arrive tous ensemble à réaliser un repas complet, bon et avec des plats qui sont nouveau pour la plupart du groupe.

La première cession aura lieu ce samedi, chez moi, avec moi en grande prêtresse... Ouhla le stress... J'essaierai de prendre des photos de nos réalisations, et des cuisiniers, s'ils le veulent bien, bien sûr !

Je suis super contente d'animer ce premier atelier. Cuisiner est quelque chose d'important pour moi, et pouvoir partager ça, ça me fait énormément plaisir ! J'espère que mes camarades passeront du bon temps, et que les dégustateurs, ensuite, se régaleront !

En attendant, voici le menu de cette journée :

Apéritif :

Endives /crème de roquefort au noix - Feuilletés jambon / fromage - Mini brochettes de crevettes - Quiches Tatin apéritives - Tiramisu au parmesan et tomates confites.

Entrée :

Velouté d'endives aux noix et tuiles de fromage et jambon.

Plat :

Recette en cocotte : Poulet farci aux pommes et au lard (faudrait d'ailleurs que quelqu'un garde 3-4 tranches de pain rassis, ici on ne mange pas de pain ^^)

Recette au four : Poulet au miel

Accompagnement : Soufflés carottes / celeri et galettes de pommes de terre

Dessert :

Biscuit de Savoie aux pommes caramélisées façon tatin et caramel au beurre salé - Tarte poires chocolat.

(Sarah Bernardt, c'est moi ^^)

Ça commence bien...

M'sieur Dames !

J'avais prévu de vous mettre la recette des lasagnes de ma copine Pascale, testée hier soir. Mais là je suis un poil malade et l'idée de parler de nourriture a tendance à me lever le coeur.

Promis, dès que je vais mieux, je reprends les recettes, c'est une question de deux ou trois jours ;)

A tout bientôt !

Et voilà !

Coucou M'sieurs Dames !

Et voici mon petit blog de cuisine. Je veux faire quelque chose sans autre prétention que partager ici mes recettes, mon amour de la cuisine, et surtout, surtout, surtout, montrer que cuisiner est à la portée de tous. Avec quelques ingrédients simples on peut sans soucis préparer un repas savoureux, qui fera plaisir à tous, à commencer par celui qui l'a préparé !

Alors je vous retrouve tout de suite pour ma première recette, en images ;)

Heu... je sais que niveau ambiance y'a encore du travail... ne m'en veuillez pas, j'y travaille, justement...